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          竹筒粽子涼水下鍋好嗎

          粽子是端午節的傳統美食,它是用糯米做成的,里面可以裝入一些肉餡來豐富粽子的口感,也可以直接清水煮熟之后粘白糖來吃。粽子一般都是用粽子葉包成三個角或者四個角的,但有的地方粽子是包在竹筒里的。

          竹筒粽子涼水下鍋好嗎1

          竹筒粽子涼水下鍋好嗎

          竹筒粽子其實既可以用冷水煮,也可以用熱水煮。 兩者相比,建議冷水下鍋。這是因為冷水煮久了,粽子才能充分有竹筒的清香,才會熟透。如果鍋里放熱水,竹筒可能受不了高溫而破裂折斷,導致粽子受熱不均勻,有的會夾生。

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          竹筒粽子用什么鍋煮呢

          用普通的煮鍋就可以的。用普通鍋煮的竹粽子,口感會更細膩香甜。唯一的缺點就是蒸的時間會長一些。如果想蒸的快一點,可以用高壓鍋,能縮短煮粽子的時間,一般蒸30分鐘就熟了。

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          粽子吃多少合適

          適度的飲食才會更健康。 一般來說,素餡粽子一天最多可以吃3次,而糖尿病和心血管疾病患者最多只能吃2個素餡粽子,半個到一個肉餡粽子。吃太多粽子容易出現消化不良、腹脹、呃逆等癥狀。 粽子的主要原料是糯米。 我們都知道糯米粘稠,不易消化。 尤其是兒童、老人和消化功能不好的人,一定要少吃粽子。


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